O equilíbrio alimentar é fundamental para saúde e bem estar de uma pessoa. Mas, se a energia ingerida for maior que a energia gasta o acúmulo de gordura no organismo a curto, médio e longo prazo, causará um enorme prejuízo para a saúde. Esse excedente de tecido adiposo corporal causará problemas tanto para o organismo quanto para o pscicológico do indivíduo. Esses problemas atingem os Sistemas Cardiovascular (coração veias e artérias), Respiratório (pulmões), Digestivo e Reprodutivo, também as Articulações.Assim, a mudança de hábitos alimentares começa a partir das escolhas dos alimentos e da quantidade a ser ingerida. Não adianta comer coisas saudáveis, light, ou diet, se a quantidade for absurda; ou comer pouco, sendo que o valor energético do alimento é enorme. Para mudar é preciso reconhecer que está errado e inserir pequenas atitudes saudáveis.
O gráfico do exercício retrata bem a situação da alimentação, sendo possível visualizar a energia ingerida em função das horas trabalhadas. A partir daí, podemos concluir que para atingir um equilíbrio, temos que comer de maneira fracionada ao longo do dia - alimentos em menor quantidade e maior qualidade. 
Gabriela ;)
Fonte de pesquisa: http://rodrigofontes.blogspot.com/2008/01/prejuizos-decorrentes-da-obesidade.html
